初山食☆追加ガレット・デ・ロワ

　　　


２００９年　初山食です。

粉はそめいよしの＆スーパーキング。

酵母はいつものGレーズン酵母のかけ継ぎ種。

どっから見てもいつもと同じ山食でした。

と、今日は上から激写。








断面はこんな感じ。

かなり水分多めだったので、ポヨンポヨンです。





年が明けて世の中が再び動き出して・・・

でも家の中には冬休み中の子どもがいまして・・・

めちゃくちゃ忙しいです！！

おまけに1歳４ヶ月のチビちゃんは部屋の中にいても、

私から離れるとピーピー泣いて追いかけてきます。

ま、可愛いんですけどね♪

というわけでブログ更新がやや空いてしまいました。

来週はも少しゆったりできるんでしょうか・・・

お菓子を焼いたりしたんですが、

余裕があればまたUPしますね。

では今日はここらで失礼！





＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


追加です♪

ガレット・デ・ロワを焼きました。

小さいミニ・サイズです。

おまけに王冠がなかったので、適当に作ってみました（笑）。








忙しいのでもちろん冷凍パイシート！

時間が出来れば自家製パイでやってみたいものですが、

市販のシートなのにパイ系は不慣れな為あまり綺麗にできず！

ふちの部分が雑なんですね、私。

アップルパイが好きなので、また近日パイ系はやってみようと思います。

忙しいとは言え、家で作業出来る時間はなんとかあります。

３月いっぱいまでにやってみたい事がたくさん！

久々にお菓子熱が高くなってます。



今面白いレシピ本はないか物色中。

どちらかと言うとシンプルなお菓子が好きで（不器用だから？笑）、

ちょっと日本ぽくないデコレーションが好きかな。

う〜ん、シンプルと言うか何と言うか説明し辛いんですが・・・

洋書で探した方がいいかな？






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