「パリで出会ったブラウニー」

　





忙しすぎる〜。
ここ数日、パンは結局普通の山食しか焼いていない。
いつもの酵母でいつもの粉の、いつもの顔した山食。
あまりにも代わり映えしなさすぎるので載せられない（笑）。
で、その合間に焼いたのがブラウニー。
参考にしたのが小嶋ルミさんのパティスリー―「オーブン・ミトン」の厨房からです。
最近買った本なのですが、娘が「これ！これ作って！」とリクエストしたのがブラウニー。
もしかしてブラウニーを作るのは初めてかも。
あ、しかもひび割れてるし（汗）。












この本の中での名前が「パリで出会ったブラウニー」。
うわ〜、私には絶対ありえないネーミング！
いやはや素敵すぎるという事なのだ。
胡桃とオレンジピールが入ってます。
私は胡桃があまり好きではない。
家族は恐らくオレンジピールが苦手。
息子１号（１０歳）はチョコが嫌い。
こりゃ〜どうなるんだ〜と思ったんですが、予想を裏切る・・・美味しさ！！
しかも息子が一番食べてた！（爆）

手作りおやつってこうなるとなんだか嬉しいなぁ、と。
ちょっとお菓子作りが止められなくなってきました。
でも、カロリー考えなくちゃいけないな。




お菓子作りの本は色々と物色中。
見た目は美しくデコレーションされた日本の洋菓子よりも、
アメリカやイギリスなどのシンプルなのか雑把なのか？といった方が、
デザイン的には好き。
面白いんですよね。
映画なんか見てると目に留まります。
例えばMr. Bean（古くてすいません）の中にもお菓子が出て来ます。
カップケーキみたいなんですが、確か真っ赤なドレンチェリーがのってる。
昔買ったパルナスのケーキを思い出す（年がばれる〜、でもあのCM好きやったわ〜）。
日本で今時あのデザインはないな、なんて思うんです。
それがかえってものすごく可愛かった。
日本人の美的感覚からは出て来ないデザイン。
あれっておもしろいな〜。

こういう事考えるのすごい好きです、もの作り。
前の職場でも定期的に配っていた通信（民族学級の新聞）作りとか、
文化祭の作品指導とか、
そっち系はめちゃくちゃはりきってやりました。
建築やりだしたのも昔から美術が好きだったから。
今も本屋さんですぐ立ち読み。
たいして才能があるわけではないだろうが、とにかく好き。
なんで英語教える仕事になってしまったんだろう。
英語のパンや菓子の本の翻訳って仕事ないだろうか（マジ）。
デザインも考えつつ、そっち系の仕事を在宅で出来たらいいな。
と、ちょっと話がそれつつ、本音がポロリのお話でした。




ところで！
例の林弘子さん流の種。
冷蔵庫で１週間ちょっと経ちました。
怪しいから・・・と諦め半分で冷蔵した生地。
これでパンを再び焼いたらどうなるんだろう。
ちなみに匂いは・・・酸っぱいという感じはなくなってるような？
使い時かもしれません。




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